Estude Gastronomia na Austrália

Você é apaixonado por cozinhar? Você se empolga ao criar algo novo em sua cozinha ou já trabalha nesta área? Se isso se parece com você, então definitivamente deveria considerar estudar gastronomia na Austrália, um país com muitas oportunidades nessa área.

Todos os dias vemos mais pessoas vindo à Austrália para iniciar um novo caminho de vida com propósito e perseguir a carreira dos sonhos, uhu! O curso de gastronomia é um dos mais procurados pelos nossos estudantes motivados pela paixão culinária.

Com uma cultura de comer fora e muitos restaurantes, cafés, pubs e redes de fast food em todo o país, chefs profissionais são muito buscados no território australiano e a profissão está contemplada na lista de ocupações qualificadas da Austrália, algo bem importante para quem deseja permanecer no país por mais tempo, com uma perspectiva futura positiva.

Também é importante saber que os empregos em gastronomia têm crescido significativamente nos últimos anos, com uma previsão de 104.000 posições novas na área até 2020 e a indústria crescendo 14% ao ano. Outro fator relevante é a Austrália estar enfrentando uma escassez de chefs e ajudantes de cozinha internacionais.

Não há dúvidas de que se você é um amante da cozinha, considere investir em um curso de gastronomia na Austrália e não perca esse futuro promissor no país! Confira essas citações!

Sobre o curso de Gastronomia na Austrália

Os cursos de gastronomia na Austrália geralmente preparam os alunos para se tornarem chefs profissionais prontos para começar a trabalhar no mercado australiano.

As estruturas dos cursos são compostas por aulas teóricas e práticas, com professores e profissionais bem conceituados da gastronomia local e internacional, essenciais para aprender como a indústria funciona no país, quais são os requisitos profissionais mais valorizados e as principais habilidades esperadas pelos melhores empregadores.

Os cursos de gastronomia são organizados em diferentes níveis: Certificado III e IV em Gastronomia Comercial. As disciplinas e estruturas serão diferentes em cada instituição, porém existe um formato comum usado por elas para que você possa captar os principais pontos de cada tipo de qualificação:

Certificado III em Gastronomia Comercial

Este é o primeiro nível em que você pode entrar para começar a estudar e praticar para se tornar um chef comercial profissional. Algumas habilidades frequentemente ensinadas são métodos básicos de culinária, operações de cozinha, preparação de alimentos, higiene e segurança alimentar, gerenciamento de tempo e planejamento de alimentos. Você será preparado para trabalhar em ambientes de ritmo bastante acelerado com uma equipe, por isso é importante avaliar se realmente é para você.

A maioria dos institutos educacionais possui um campus equipado com cozinhas padrão para restaurantes, para garantir que seu treinamento seja o mais próximo possível da carreira no mundo real, um ponto realmente importante a ser considerado.

Após concluir este curso, você poderá continuar os estudos com o Certificado IV ou entrar para o mercado trabalho como um chef qualificado.

  • Possíveis opções de trabalho: chef, chef de eventos, cafés ou bistrôs.
  • Requisitos: para estudantes internacionais, geralmente é necessário proficiência na língua inglesa ou requisitos acadêmicos. Verifique com a instituição na qual você quer se candidatar.
  • Duração: de 1 a 2 anos, em período integral ou meio período.

Certificado IV em Gastronomia Comercial

Depois de concluir a base como chef no Certificado III, é hora de se aprofundar e começar a criar na cozinha, o sonho de todo chef.

Nesta qualificação, você aprenderá a preparar uma ampla variedade de alimentos, incluindo aperitivos, saladas, caldos, molhos, sopas, frutos do mar, carnes, aves, pães, doces e planejar menus de maneira eficiente. Este curso reproduz o papel de chefs comerciais em nível de supervisão que operam de forma independente ou com orientação limitada de outros supervisores, tudo para que você esteja pronto para trabalhar em restaurantes, hotéis, clubes, pubs, cafés ou administrar um pequeno negócio.

  • Possível opção de trabalho: chef.
  • Requisitos: para estudantes internacionais, geralmente é necessário proficiência na língua inglesa ou requisitos acadêmicos. Verifique com a instituição na qual você quer se candidatar.
  • Duração: de 1 a 2 anos, em período integral ou meio período.

Além dos principais e aclamados cursos de Gastronomia Comercial, existem outras opções específicas de cursos para quem deseja entrar na área de gastronomia:

Certificado em Operações de Cozinha: qualificação de nível introdutório com conhecimentos básicos necessários para trabalhar em operações de cozinha, como preparação de alimentos, equipamentos e procedimentos para manter um local de trabalho seguro e higiênico. Possíveis opções de trabalho são cozinheiro de comidas para viagem, cozinheiro para café da manhã/ brunch, assistente de eventos e cozinha.

Certificado em Confeitaria: se você quer ser especialista em confeitaria, este é o curso ideal. Essa qualificação de nível introdutório ensina a desenvolver habilidades práticas e conhecimentos básicos necessários para trabalhar em uma confeitaria e aprender a produzir bolos, sobremesas e petit fours. Possível opção de trabalho é chef de confeitaria.

Para os amantes de comida e gastronomia que sempre sonharam em se tornar chefs profissionais, mas acharam difícil de alcançá-lo, a Austrália é um dos melhores lugares para se realizar nessa área!

Confira essas citações!

Se você estiver interessado em estudar gastronomia na Austrália, não hesite em entrar em contato conosco pelo e-mail info@purvidastudy.com.au  para obter mais informações.

Você é um chef ou cozinheiro na Austrália? Gostaríamos muito de ouvir sua história nos comentários abaixo!

 

A vida dos seus sonhos está te esperando!

Nos vemos na Austrália, mate!

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Isabel Corral

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