Estudia gastronomía en Australia

¿Te apasiona la cocina? ¿Te emociona crear algo nuevo en tu cocina o ya estás trabajando en esta área? Si esto te suena conocido, entonces definitivamente debería considerar estudiar cocina en Australia, un país con muchas oportunidades en el campo gastronómico.

Todos los días vemos a más personas que vienen a Australia para comenzar un nuevo camino en su vida con un propósito y persiguiendo la carrera de sus sueños, ¡sí! El curso de gastronomía está en el top de la lista de nuestros estudiantes, motivados por su pasión por la cocina y por las grandes oportunidades que ofrece Australia en este campo.

Con una cultura gastronómica y una gran cantidad de restaurantes, cafeterías, pubs y cadenas de comida rápida en todo el país, los chefs profesionales son muy demandados en el territorio australiano y la profesión está contemplada en la lista de ocupaciones calificadas de Australia, algo muy relevante para las personas que buscan permanecer en el país por más tiempo, con una perspectiva de futuro positiva.

Además es importante saber que los empleos en gastronomía han crecido significativamente en los últimos años con un pronóstico de 104,000 puestos de trabajo en el 2020 y un crecimiento de la industria del 14% cada año. Junto con eso, Australia enfrenta una escasez de chefs, cocineros y trabajadores internacionales.

¡No hay duda de que si eres un amante de la cocina, deberías considerar invertir en un curso de gastronomía en Australia y no dejes pasar la oportunidad de un futuro prometedor en el país!

De qué se trata el curso de cocina

Los cursos de cocina en Australia generalmente preparan a los estudiantes para convertirse en cocineros profesionales listos para comenzar a trabajar en el mercado gastronómico australiano.

Se componen de clases teóricas y prácticas con excelentes profesores y profesionales de la gastronomía local e internacional de gran prestigio, cruciales para aprender cómo funciona la industria en el país, cuáles son los requisitos profesionales más valorados y las principales habilidades que se esperan de los mejores empleados.

Los cursos de cocina se organizan en diferentes niveles; Certificado III y IV en Cocina Comercial. Las asignaturas y estructuras serán diferentes en cada escuela, sin embargo, hay un formato común que todos usan, por lo que puede obtener los aspectos más destacados de cada tipo de calificación:

Certificado III en Cocina comercial

Este es el primer nivel en el que puedes ingresar para comenzar a estudiar y practicar para convertirte en un chef comercial profesional. Algunas habilidades que aprenderás son métodos básicos de cocina, operaciones de cocina, preparación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, gestión del tiempo y planificación de alimentos. Con estos conocimientos estarás preparado para trabajar en equipo en entornos de ritmo rápido, es importante tener en cuenta esto y estar seguro que esta carrera es realmente es para ti.

La mayoría de los institutos educativos tienen su campus equipado con cocinas estándar de restaurantes, para garantizar que tu capacitación sea lo más parecido posible a lo que pasa realmente en este campo profesional, un punto realmente importante a considerar.

La finalización exitosa de este curso te permitirá continuar con el Certificado IV o ingresar al mundo laboral como cocinero calificado.

  • Requisitos: para estudiantes internacionales, generalmente se requiere dominio del idioma inglés o requisitos académicos. Asegúrate de consultar con la institución a la que deseas aplicar antes de hacerlo.
  • Duración: de 1 a 2 años, a tiempo completo o parcial.

Certificado IV en cocina comercial

Después de completar tu introducción de chef en el Certificado III, es hora de profundizar y comenzar a crear, el sueño de todo chef.

En esta calificación, aprenderás a preparar una amplia gama de alimentos, incluidos aperitivos, ensaladas, caldos, salsas, sopas, mariscos, carnes, aves, pan, pasteles además de planificar menús de manera efectiva. Este curso te entrenará para desarrollar el papel de lo cocinero comercial a nivel de supervisión, se refiere a los que operan de forma más independiente o con la orientación limitada de otros, por lo que estarás listo para trabajar en restaurantes, hoteles, clubes, pubs, cafeterías o administrar una pequeña empresa.

  • Posibles títulos de trabajo: chef y chef de partie.
  • Requisitos: para estudiantes internacionales, generalmente se requiere dominio del idioma inglés o requisitos académicos. Asegúrate de consultar con la institución a la que deseas aplicar antes de hacerlo.
  • Duración: de 1 a 2 años, a tiempo completo o parcial.

Además de los principales y aclamados cursos de cocina comercial, hay otras opciones específicas de cursos para aquellos que desean introducirse en el campo gastronómico:

Certificado en operaciones de cocina: calificación de nivel introductorio en la que obtendrá los conocimientos básicos necesarios para trabajar en operaciones de cocina, como preparación de alimentos, equipos de cocina y procedimientos para mantener un lugar de trabajo seguro e higiénico. Las posibles perspectivas de trabajo son cocinero de comida para llevar, cocinero de desayuno y brunch, asistente de catering y ayudante de cocina.

Certificado en pastelería: si quieres ser un experto en pastelería, este es el curso para ti. Esta calificación de nivel introductorio te ayudará a desarrollar habilidades prácticas y conocimientos básicos necesarios para trabajar en una cocina de pastelería mientras desarrollas tu técnica para producir pasteles, postres y pastelitos. Las posibles perspectivas de trabajo son de pastelero.

Para los amantes de la comida y la cocina que siempre han soñado con convertirse en chefs profesionales, pero pensaron que era muy difícil de lograr, ¡esta es una gran noticia!

Si estás interesado en estudiar Cocina en Australia, no dudes en ponerse en contacto con nosotros en info@purvidastudy.com.au para obtener más información. O si eres chef o cocinero en Australia ¡Nos encantaría escuchar tu historia en los comentarios a continuación!

 

¡La vida de tus sueños te está esperando!

¡Nos vemos en Australia, mate!

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Isabel Corral